红黄蓝室内设计培训学生常见问答030
（1）餐饮店的照明方式 餐厅照明主要采用一般照明、混合照明以及局部照明三种方式。
1）一般照明是对餐厅室内整体进行照明，不考虑局部照明，使就餐环境和餐桌面的照度大致均匀的照明方式。这是风格简洁、顾客群相对大众化的餐厅经常采用的照明方式。
2）混合照明，即由照度均匀的一般照明和针对就餐面的局部照明所组合而成的照明方式。这种照明方式层次感强，并形成 一个只属于该桌客人的光照空间，经常用于中高档餐厅的照明设计中。洒吧、咖啡厅则采用局部照明，这是一种为了强调特定的l目标而采用的照明方式，通常指某点或很小的面积。酒吧中照明可仅用于桌面和陈列展示部分，通过局部的重点照明将人们的视线吸引到有文化氛围和体现情调之处，从而形成视觉的趣味中心，以创造洒吧的个性。
（2）餐饮店的照度和亮度 在餐厅室内环境和餐桌台面上必须有足够的光照，才能满足顾客就餐的基本需求。在考虑室内照度的同时，应该结合设计所用的材料。如果材料的反.射比低，为了使就餐环境达到令人满意的亮度，照度应相应地提高，反之亦然。在照明设计中最好使顶棚、墙面、餐桌面的亮度有所区别，否则会使人感到单调。墙面亮度与水平亮度之比在0.5-0.8时，最有可能得到令人满意的效果。
（3）餐饮店照明的光色和显色性 从室内照明设i计的范畴来看。低照度的空间应采用低色沮光温，随着照度的提高宜选用色温较高的光源，否则就会产生闷热的感觉。但是，在餐厅的照明设计中。无论照度的高低都宜选用低色温光源（采用混合照明方式的餐厅，可以将高色温的一般照明和低色温的局部照明搭配使用）。
（4）餐饮店的灯具选择与布置 餐厅经常用到的灯具包括:台灯、吊灯、壁灯、筒灯、格栅荧光灯盘以及反光灯槽等几大类。
1）台灯和壁灯一般作为气氛照明或一般照明的补充照明。
2）吊灯常用于面积较大的餐厅和档次较高的宴会厅，由于其照明的广普性，因此主要用于一般照明。
3）简灯是一种口径小并嵌人顶棚内的灯具，其最大特点是外观简洁，隐蔽性强，不易引起注意。
4）格栅荧光灯盘是照度要求较高的餐厅不可缺少的照明灯具，它以其较高的照明效率和经济性成为各类快餐厅和中低档餐厅的首选灯具。
5）目前，还有一种比较流行的做法就是反光灯槽，通过反射光使餐厅得到间接照明。其最大特点就是餐桌上不会有明显的阴影，从而创造出一个良好的就餐视觉效果。
总之，要根据餐厅照明设计的特点来选择灯具，但无论选用哪种灯具，都要使灯具的风格与室内陈没协调一致，唤起人们的食欲。（点击查看更多室内设计专业资料）